Вкусные,полезные овощные салаты на зиму с маринадом и без
Ингредиенты: Кабачки-3 кг. Перец острый-3-4 шт. Перец сладкий-4-5 шт. Чеснок-100гр. Масло раст.-1 ст. Сахар-1 ст. Соль 4 ст.л. Уксус 9% 3 ст.л. Томат-паста-900гр. Вода 1 л. Закуска «Тещин язык», способ приготовления: Томат-пасту развести водой,когда закипит растворить соль, сахар, […]
Пикантная капустка Ингредиенты: 5 кг. капусты, 1кг. морковки, 1кг. лука, 1кг. паприки, 0,5 лит.уксуса 9%; 0,5 лит. масла растительного; 350 гр.сахара, 4ст. ложки соли, лавровый лист-5шт, перец горошком Пикантная капустка, способ приготовления: Овощи порезать соломкой, посолить, добавить сахар, […]
Салат «Балатонский» консервированный из зелёных помидор Ингредиенты: 2 кг. бурых помидор 2 кг. зелёных помидор 2 кг. сладкого болгарского перца 1 кг. репчатого лука 1 кг. капусты 1 кг. моркови 200 гр. столового уксуса 0,5 л. подсолнечного масла […]
Этот овощной салат с рисом, предназначенный для хранения до зимы, можно приготовить без уксуса. Так же, как и фасоль с овощами — это уже готовое блюдо на завтрак, ужин или обед, Особенно, когда нет времени для готовки. Его […]
В отличие от квашеных помидор, помидоры для этого салата-икры нужно взять совершенно зелёные, так как даже бурые помидоры при варке быстро превратятся в кашу. А у вас должен получиться салат-икра, зеленого цвета с не большими оранжевыми вкраплениями моркови […]
Салат из огурцов на зиму по этому рецепту готовлю из более крупных экземпляров, которые обычно остаются после засолки целых огурцов. Они получаются кисловато-острыми и хрустящими, да и при подаче на стол резать их уже не нужно. Таким же […]
Этот салат с баклажанами, консервированный для зимы, получается немного сладким. Если вы не любите сладковатый вкус салатов, просто уменьшите норму сахара в нем. А любители острого и кислого могут приготовить баклажаны как грибы или тещин язык. Состав: 10 […]
Этот консервированный овощной салат с укропом в холодное время года может сгодится еще и как заправка на зиму, и как заправка для борща. Состав: 2 кг помидоров 1 кг свеклы 0,5 кг лука 0,5 кг моркови 0,5 сладкого […]
Капустный салат с морковью и перцем в этом варианте предназначен для консервирования, и может храниться всю зиму при комнатной температуре. А капуста осенняя — это почти вариант этого же салата без консервации, который можно употреблять сразу же после […]
Этот баклажановый салат, закатанный в банки на зиму, ни однажды выручал меня, когда не хватало времени на готовку чего-либо основательного. Он отлично сочетается с рассыпчатым рисом и картофельным пюре. Состав: 3 килограмма баклажан 1 килограмм лука 1 килограмм […]
Иногда этот салат выручает меня зимой в качестве заправки для борща на зиму, ведь в нем есть и капуста, и сладкий перец, и помидоры, и все нужное для борща. Да и в качестве маринованной капусты с овощами он […]
