Холодные блюда, овощные и грибные закуски на русском столе Обилие и разнообразие холодных блюд и закусок из овощей и грибов является характерной особенностью русского праздничного стола.
Блюда из красной фасоли Блюда из красной фасоли – сытные и вкусные, а по питательности могут заменить мясо. Недаром она содержится в традиционном английском завтраке: столетиями простым рабочим требовалось много калорий с утра для выполнения тяжелой работы, а […]
Оладьи куриные с грибами нам прислала Аммилина. Ингредиенты: 300 гр куриного мяса 3 яйца 4 столовые ложки крахмала 1 столовая ложка майонеза 1 банка 0,420 или 0,370 гр резаных шампиньонов в собственном соку 1 пучок зелени (укроп и […]
Сырные рулеты из кабачка рецепт 1. Кабачки очищают от кожуры и нарезают тонкими пластинами. 2. Отдельно смешивают масла, солят и добавляют к ним перец. 3. Смазывают кабачки маслом и обжаривают на сковороде не более 3 минут с […]
Сытное и полезное блюдо получается из фасоли, курицы и овощей. Готовить его достаточно быстро, а накормить вкусным обедом получится всю семью в придачу с гостями. Из этой пропорции продуктов у меня получается полная большая сковорода. Состав: 2 стакана […]
Яйца, фаршированные грибами — очень вкусная закуска! Начинка получается нежная и ароматная. Грибы можно использовать любые, свежие или замороженные (я использовала замороженные опята). Замороженные грибы необходимо разморозить, слить всю жидкость. Из указанного количества ингредиентов получается 7–10 порций. Ингредиенты […]
А эти рулетики из свиных отбивных с яблоками и черносливом станут отличным блюдом на праздничный стол. Свинина прекрасно сочетается с фруктами, а форма делает его интересным. Состав: 0, 9 кг свинины 2 яблока 100 г чернослива без косточек […]
Жюльенами называются у нас закуски или вторые блюда из нарезанных тонкой соломкой грибов, мяса, овощей или морепродуктов, под сливочным или сметанным соусом, запеченные в духовке под сырной корочкой. Хотя, изначально жульен — это способ нарезки продуктов — тонкой […]
Намечается праздник, подразумевающий подготовку легкого фуршетного стола? Тогда Вам просто необходимо обратить внимание на этот рецепт. Приготовление рулета из кабачков с курицей и грибами 1. Лук и курицу нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Шампиньоны нарезать пластинками. Обжарить […]
Сегодня приготовила такое вкусное овощное блюдо, что съела сразу двойную порцию — не удержалась, слаба… И решила сразу «осчастливить» вас рецептом — не затягивать это дело, а то бывает приготовишь — и руки не доходят как-то… А тут […]
Как приготовить цветную капусту в сливочно-имбирном соусе 1. Обжарить на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанную луковицу и крупный зубчик чеснока(немелко порезать ножом). 2. Натереть на мелкой тёрке свежий корешок имбиря, в натертом состоянии его должна быть 1 […]
Как приготовить запечённый лук с орехами 1. Луковицы помыть и запечь в кожуре при температуре 180 гр. — 15 минут потом слегка остудить и почистить нарезать кольцами орехи и чеснок + мята, пропустить через мясорубку. 2. Травку мелко […]
Как приготовить капустный шницель 1. Вырезаем кочерыжку из кочана. Снимаем капустные листья. 2. Бланшируем в кипящей воде примерно 1 мин (чтобы капустные листья стали эластичными). 3. Формируем листья овальной формы (молоточком слегка отбиваем толстую часть листа.) 4. Готовим […]
