Лучшие рецепты основных блюд — мясо, птица, рыба, овощи, макароны, рис и многое другое. Кулинарные рецепты на каждый день для вашего повседневного и праздничного стола!
Солянка — это блюдо, которое нужно готовить после больших праздников, когда на столе и в холодильнике остаются невостребованные мясные продукты, мясной бульон от варки мяса для салатов, огурчики, оливки, лимоны. Всё пойдет в дело, только без излишеств и […]
Вы знаете, зачем в мясные котлеты кладут тыкву, сладкий болгарский перец, яблоко и другие овощи или даже фрукты? Ведь в готовых котлетах вкуса этих самых овощей и фруктов практически не чувствуется. Вкус остается обычных мясных котлет. А делается […]
Говядина по-бургундски или беф бургиньон — блюдо французской кухни. Получается очень мягким, сочным, а алкоголь выпаривается из вина, и оно придает ему приятный вкус. Приготовление говядины по-бургундски 1. Мясо нарезать, как для гуляша, обсушить бумажными салфетками и обжарить […]
Куриные ножки, маринованные в кефире даже без дополнительного жира получаются нежными, сочными и с хрустящей поджаристой корочкой сверху. А прованские травы придают им приятный аромат и вкус. Приготовление куриных ножек в кефире 1. Ножки вымыть, дать стечь воде, […]
Такую отбивную в сырной корочке можно приготовить из любого мяса — курица, индейка, свинина. Получается она нежной и хрустящей. Приготовление отбивной в сырной корочке 1. Мясо следует вымыть, обсушить салфеткой и нарезать ровными кусочками толщиной примерно 1 см. […]
Если вы не знаете, что приготовить из фарша, а традиционные котлеты вам уже надоели, приготовьте мясные фрикадельки с капустой. Они подойдут к любому гарниру, особенно к отварному рису, и будут хороши с томатным соусом. Приготовление мясных фрикаделек с […]
Готовя печень в сметанно-луковом соусе, я не придерживаюсь строго пропорций. Беру такой кусок печени, какой имеется в морозилке, а соуса готовлю согласно ее количества. Поэтому, пропорцию привожу примерную. В качестве гарнира к печени очень хорошо подходит картофельное пюре […]
Несмотря на то, что в зразах я использовала только куриную грудку и никакого жира, получились они у меня нежными и в меру сочными, а сухофрукты придали им легкую сладкую нотку. Приготовление куриных зраз с сухофруктами 1. Филе промыла, […]
Еще один вариант приготовления куриного филе — грудка, запеченная под помидорами и сыром. Мягко, вкусно и к любому гарниру. Приготовление куриной грудки под помидорами и сыром 1. Вымытое и обсушенное филе разрезать вдоль на 2 части. Накрыть пленкой […]
Эта курица в ореховом соусе чем-то напоминает сациви. Но готовится она гораздо быстрее и проще. А вкус у нее выходит нежнее. Приготовление курицы в ореховом соусе 1. В кипящую воду положить куриное филе, вымытые, но не очищенные головки […]
Как пожарить курицу, рецепт Что может быть проще, чем жареная на сковороде курица. Промыл тушку птицы, обсушил и обжарил в разогретом масле, не забыв перевернуть ее на другой бочок в нужный момент. Так оно и есть. Например, известный […]
Крылышки баффало — это жареные куриные крылья в остром томатном соусе, подаваемые, как правило, с овощами. Приготовление крылышек баффало 1. С помидоров снять кожицу и пропустить их через мясорубку или блендер. Отцедить лишний сок, оставив мякоть. 2. Куриные […]
