Помидоры по-украински

Помидоры по-украински от Русланы Писанки

Ингредиенты:

• Помидоры
• Чеснок
• Сельдерей
• Петрушка
• Горький перец
• Сладкий перец
• Для рассола на 1л. воды:
• 1ст.л. соли
• 4ст.л. сахара
• 40-50гр. уксуса 9%

Помидоры по-украински, способ приготовления:

1. Помидоры выбираем небольшие, плотные. И чеснок лучше выбирать не крупный.
2. Вырезать у помидоров «попку» конусом и положить зубчик чеснока.
3. В банку уложить помидоры, веточки петрушки и сельдерея. Горький и сладкий перец порезать дольками, количество — по вкусу.
4. Залить кипятком на 15 минут. Воду слить, закипятить, сделать рассол, залить помидоры.
5. Закатать и укутать. Все! 🙂