Ингредиенты:
- 5кг сладкого перца,
- 0,5л воды,
- 0,5кг сахара,
- 0,5л растительного масла,
- 0,5ст уксуса,
- 1ст.л соли,
- лавровый лист,
- черный перец горошком,
- чеснок
Способ приготовления сладкого перца:
- Перец помыть, удалить семена,разрезать на 4-6 частей
- Приготовить маринад из выше перечисленых продуктов (кроме чеснока), закипятить.
- Перец порциями опускать в маринад, кипятить 4-10 минут, класть понемногу в приготовленные банки, пересыпая тёртым чесноком, накрыть крышками (можна укутать), варить следующую порцию перца и докладывать в банки.
- Саламур потом равномерно распределить по всем банкам и закатать.
ВЫХОД — 4,5 литра.
Приятного аппетита!
