То что не вошло в другие рубрики. Разные кулинарные рецепты, советы бывалых поваров, последние новости общепита
Соус, приготовленный таким образом из сладкого перца и репчатого лука, получается достаточно густым и хорошо подходит к жареному мясу и курице. Его вкус и консистенция напоминают кабачковую икру. Состав: 0,5 кг сладкого болгарского перца 3-4 головки репчатого лука […]
Вкус этого соуса получается чуть сладковатым с маленькой остринкой. Подойдет он как к вареной, так и жареной курице. Хорошо сочетается с рисом. Состав: 3 кисло-сладких яблока 1 головка репчатого лука 3-4 зубчика чеснока 1,5-2 ч ложки натертого корня […]
Соус чили может быть и сладким, вернее — остро-сладким, а еще вернее — кисло-остро-сладким. Это один из многочисленных соусов азиатской кухни, который отлично подходит для приготовления креветок, курицы и другого мяса. Продается соус чили в магазинах, но, готовя […]
Грибной соус очень хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами. Да и просто к картофелю или макаронам он будет хорош. Состав: 1,5-2 стакана мясного или овощного бульона или воды 200 г шампиньонов 2 головки репчатого лука 1 ст. […]
Этот зеленый салат называется так, потому что состоит только из зеленых ингредиентов. Получается он сочным и чуть солоноватым. Поэтому, если ваша диета не позволяет есть вам соленое, уменьшите количество оливок и соевого соуса. Состав: 1 вилок пекинской капусты […]
Несмотря на то, что кексы эти постные, получаются они достаточно вкусными, легкими и очень приятными. Поэтому готовлю я подобные пироги и коврижки не только в пост, но и в обычное время. Состав: 1 стакан любого сока (яблочный, виноградный, […]
Эта постная коврижка с большим содержанием сухофруктов и орехов — чуть измененный вариант итальянского пирога Панфорте. В этот раз я добавила в него овсяные хлопья и чуть изменила соотношение остальных продуктов. Он получился с хорошо выраженной мучной основой […]
Это еще один вариант диетического супа из тыквы и моркови, который можно употреблять и во время поста. Только обычные сливки придется заменить на постные — соевые, а сливочное масло — на растительное. Состав: 300 г мякоти тыквы 2 […]
Этот суп из тыквы в виде пюре можно готовить во время поста. Легкий, без зажарки, приятной консистенции он будет хорош и как диетическое блюдо. Состав: 300 г мякоти тыквы 2 средние картофелины 1 морковь 1 репчатая луковица 1 […]
Сливочный грибной суп-пюре — это еще один вариант хорошо знакомого нам грибного супа. Нежный бульон со сливками и грибным ароматом станет прекрасным первым блюдом на рядовом обеде. Состав: 1 кг грибов (можно шампиньоны) 5 картофелин 1-2 репчатые луковицы […]
Это очень простой рецепт ржаной коврижки, вкус которой можно разнообразить используя разные пряности — корицу, ванилин, цедру, кориандр, лимонный сок и так далее. Ее даже не надо выпекать. Достаточно купить вкусный ржаной хлеб. Соотношения продуктов я здесь не […]
Творожная запеканка с ананасом — это еще один вариант вкусного и полезного завтрака из творога. Состав: 750 г творога 3 крупных яйца 200 г консервированных ананасов 3 ст. ложки сахара 3 ч ложки манной крупы 2 ст. ложки […]
