В этом рецепте мы расскажем, как приготовить замечательную закуску из сыра в овсяной панировке – аппетитное кушанье, которым можно угостить неожиданно нагрянувших гостей или украсить праздничный стол.
Жареный сыр – закуска, известная во всем мире, но особенно популярна она в Чехии, где ее подают во многих кафе и ресторанах.
Приготовить жареный сыр можно массой способов, используя разные сорта сыра и виды панировки. И такая закуска всегда придется кстати, как на случаи, когда нужно быстро сообразить что-то вкусное или придумать что-то интересное для праздничного стола.
Рецепт закуски из сыра в овсяной панировке
- 200 г твердого сыра
- 50 мл сливок 33%
- 1 яйцо
- 2 ст.л. овсяных хлопьев
- 1/3 ч.л. молотой сладкой паприки
- черный молотый перец
- растительное масло для жарки
Общее время приготовления: 15 минут
Как пожарить сыр в овсяной панировке
1. Если используются овсяные хлопья крупного помола, измельчить их с помощью блендера или кофеварки до мелкого помола, высыпать в плоскую тарелку.
2. Яйцо разбить в глубокую миску, приправить паприкой, перцем и солью, вилочкой взбить до однородности.
3. Влить в яичную массу сливки, снова взбить вилкой чтобы они перемешались с яйцом.
4. Нарезать сыр порционными кусочками толщиной не менее 0,5см – можно в виде брусочков или прямоугольников. В сковороде хорошо разогреть масло.
5. Обмакивать кусочки сыра сначала в яичной массе, затем панировать в овсянке и снова обмакивать в яйцо, далее выкладывать в сковороду с маслом и обжаривать до зарумянивания с двух сторон.
6. Выкладывать обжаренный сыр на застеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы впитался лишний жир.
7. Подавать закуску из сыра в овсяной панировке горячей или слегка остывшей с соусом по вкусу или без него.
Приятного аппетита!
Друзья, а вы когда-нибудь пробовали готовить жареный сыр? Если пробовали, то по каким рецептам? Поделитесь своими проверенными рецептами приготовления закуски из жареного сыра.
