Овощные и грибные супы. Овощи – ценный источник питательных веществ: витаминов, минеральных солей, органических кислот. Готовим вкусно из доступных продуктов
Суп из консервированной фасоли можно приготовить диетическим, безо всякого мяса, используя разнообразные овощи и зелень, а можно взять курицу, свинину на косточке или телятину и даже колбасу. Все, как всегда, зависит от ваших предпочтений. Вот один вариант этого […]
Суп из красной чечевицы готовят с различными приправами и специями. Изменяя их, можно получить совершенно разные вкусы одного и того же блюда. Так что, если какой-то из компонентов супа вам не придется по вкусу, можете смело исключать его […]
Легкий, но достаточно калорийный овощной суп-пюре с сыром сможет разнообразить наше меню в летнюю пору, когда значительно уменьшается количество мясных блюд. Состав на 2 литра воды: 600 мл молока 4 средних картофелины 400 г сыра «чеддер» 6-8 стеблей […]
Готовя очередной обед, захотелось мне в обычный куриный суп внести что-то новенькое, и этим новеньким стали помидоры и стеблевой сельдерей. Суп, действительно, получился с новым вкусом, вполне съедобным и вкусным. Состав: вода — 2 литра куриная грудка — […]
Неожиданно отыскавшаяся баночка консервированной фасоли заставила подумать меня над своей судьбой, и получился вот такой суп с ней и фрикадельками. Готовить быстро, используемой посуды минимум, а вкус вполне приличный. Состав: 1 банка консервированной в томате фасоли 0,5 кг […]
Решила я еще раз вернуться к супу гаспачо и рассказать, как его приготовить. Чуть изменив технологию приготовления супа, можно получить несколько другой результат. Пожалуй, этот рецепт гаспачо можно назвать классическим. Состав: 8 помидоров 3 огурца 2 сладких красных […]
Рецепт этого супа очень прост и готовить его можно с любыми грибами — свежими и замороженными, шампиньонами и лесными. Вкуснее всего получается он, конечно, с лесными свежими грибами. Пропорции я привожу тоже примерные, их можно и не придерживаться. […]
Такой тыквенный суп-пюре со сливками готовится быстро и легко, а получается нежным, вкусным и диетическим. Густота супа будет зависеть от соотношения тыквы и бульона. Их можно изменять в зависимости от своего вкуса. Состав: 0,5 кг очищенной тыквы 0,3-0,4 […]
Тыквенный суп-пюре с курицей и сыром будут есть даже мужчины, обычно не жалующие этот полезный овощ. Получается этот суп нежным, почти диетическим, с приятным сбалансированным вкусом. Готовить его легко и быстро. Состав на 6 порций: 1 кг очищенной […]
Необычность этому супу придает не фунчоза и, тем более, не курица с овощами. Необычен его вкус из-за овощей, обжаренных особым образом, а затем сваренных в бульоне. Вместо фунчозы в него хорошо впишется лапша. Состав: 1 небольшой цыпленок — […]
Первый суп с нутом получился у меня густым и очень сытным из-за обилия фрикаделек, что наверняка понравится мужчинам. Женщинам же наверняка приглянется в нем отсутствие картошки и наличие других овощей. В общем, суп вышел в меру пряным, не […]
Несмотря на отсутствие в супе мяса, получился он сытным, густым и вкусным. Мясо ушло в макароны по-флотски, а в суп — мясной бульон. Состав: 1 стакан сухого нута 2 головки репчатого лука 2 крупных моркови 1 крупный сладкий […]
