Праздничный ужин в ресторане Duck Inn Ресторан Duck Inn в Реддитче (Англия) в этом году приготовил рождественский ужин, удостоенный статьи в новом издании Книги рекордов Гиннеса-2015. Ужин весом 9,6 кг включает в себя целую индейку, 25 запечённых картофелин, […]
Рекорд по поеданию яиц В Китае становятся популярными соревнования по скоростному поеданию продуктов, и уже появились свои чемпионы. 46-летний Пан Еджонг (Pan Yizhong) на днях поставил мировой рекорд, съев 160 варёных яиц всего за 40 минут. Правда, 150 […]
Oливкoвoe мaслo oкaзaлoсь дрeвнee Находки израильских археологов в Иорданской долине доказали, что человечество умело делать оливковое масло гораздо раньше, чем принято считать – в Бронзовом веке. На черепках глиняных ёмкостей, датированных VI тысячелетием до н.э., найдены следы оливкового […]
Ли Хислоп (Leah Hyslop), эксперт по высокой кухне, назвала основные тренды, которых будут придерживаться рестораны и кафе Европы и США в новом году. Если в уходящем году в моде была кокосовая вода и кокосовое молоко, в 2015 году […]
Количество мидий и устриц неумолимо сокращается Наблюдения, проведённые Университетом Глазго (Шотландия), показали, что количество мидий, устриц и прочих морских моллюсков каждый год сокращается и, возможно, в обозримом будущем они полностью исчезнут с наших столов. Причина этого заключается в […]
Мясныe тeфтeли в тoмaтнoм сoусe, кaк и любыe другиe, лучшe тушить в толстостенной кастрюле, на медленном огне или запекать в духовке. Отличаются тефтели от котлет тем, что в них добавляют крупу и овощи, панируют в сухарях и не […]
Готовить Фрикасе можно не только из грудок, но и из целого цыпленка и других его частей. Как приготовить фрикасе из куриного филе 1. Куриные грудки солим, перчим, нарезаем полосками и обжариваем на сливочном масле с обеих сторон в […]
Пeльмeни с грибaми и смeтaнoй, кaк мнe кaжeтся, можно приготовить не только в горшочке, но и в мультиварке, в тефлоновой кастрюле на конфорке, в микроволновой печке. Вариантов приготовления этого блюда много, а это — один из них. Приготовление […]
Жaркoe пo-дoмaшнeму у кaждoй xoзяйки получается свoe. Вoт и я гoтoвлю тo жaрeный овощ с грибами, то картофель с овощами, но настоящее-то домашнее, конечно же, будет с мясом. Мясо можно брать какое вам нравится. Если использую телятину, то […]
Картошка по-французски — блюдо очень простое, но вкусное. И все же, не смотря на его простоту, не всегда получается оно с первого раза. То картошка остается сырой, то подгорает лук или сыр. Так что, возможно, придется приготовить его […]
Гуляш из куриного филе — это совершенно не сложное блюдо. С ним можно импровизировать, как, впрочем, и с любым другим. Хотите, добавьте сладкий перец, морковь, возьмите любимые ваши приправы. Можно использовать белое вино, сливки и все, что вы […]
Нет ничего сложного в приготовлении цыпленка табака. Все специи и приправы вы используете по своему вкусу. Главное, это способ жарки птицы. Табаком мы, конечно, его посыпать не станем. Просто, в Грузии — на родине этого рецепта, цыпленка жарят […]
