Наша большая кулинарная книга содержит уникальные рецепты по безопасному консервированию продуктов
Иногда этот салат выручает меня зимой в качестве заправки для борща на зиму, ведь в нем есть и капуста, и сладкий перец, и помидоры, и все нужное для борща. Да и в качестве маринованной капусты с овощами он […]
Маринованный имбирь вполне реально приготовить в домашних условиях, и получается он ни чуть не хуже, чем покупной. В дальнейшем его можно использовать при приготовлении мяса, рыбы и, даже, варенья, а так же есть вприкуску с отбивными, котлетами и […]
Сливовое варенье-пятиминутка. Большое количество полезных, богатых витаминами фруктов и овощей, что появляются весной и летом, хорошие хозяйки стараются сохранить еще и на зиму, так как авитаминоз – дело неприятное. Заготовки на зиму из слив – это кладезь витаминов […]
Кто никогда не пробовал смородиновое желе, тот совершенно точно потерял полжизни, это аксиома, которая не подлежит оспариванию ни при каких обстоятельствах! Если же вы знаете, что такое смородиновое желе и всерьез настроены ничему не удивляться, перенастраивайтесь – «Волшебная […]
Лисички маринованные на зиму рецепт 1. перебираем и моем грибы. 2. заливаем грибы холодной водой и ставим на огонь, доводим до кипения и варим пока грибы не осядут/15-20 минут/. 3. слить воду и хорошо промыть. 4. наливаем в […]
Куриная тушенка. Ингредиенты: мясо курин. окорочка лавровый лист соль перец чёрн. перец горошком Способ приготовления куриной тушёнки 1. Мясо разделать на части. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и перец горошком. Оставить на пару часов. 2. Затем всё плотно […]
Икра из баклажан ( мой вариант). Ингредиенты: Баклажаны-2 кг Помидоры-2 кг Лук репчатый-1,5 кг Морковь-1 кг Перец слад.-2 кг Соль- по вкусу Кинза сухая-около 1 чайн. ложки Растительное масло для жарки-около 100 мл. Способ приготовления икры из баклажан […]
Варенье из Райских яблок. Ингредиенты: 1кг.-яблок 1кг.-сахара 1/2ст.-воды сок- пол лимона Способ приготовления варенья из райских яблок 1. Плоды перебрать и промыть. Каждое яблочко проткнуть зубочисткой. 2. В кастрюлю ставим сахар и воду и доводим до кипения, отнимаем […]
Пряное варенье из арбузных корок. Ингредиенты: 1 кг арбузных корок 1,5 кг сахара (брала 1,200 кг.) лимонная кислота корица гвоздика несколько горошин черного перца тмин Способ приготовления варенья из арбузных корок 1. Арбузные корки очистить от верхней кожицы […]
Кабачковое варенье. Ингредиенты: 1 кг кабачка 2 апельсина 1 кг сахара 1 лимон Способ приготовления варенья из кабачков 1. кабачки очистить от кожуры и косточек. 2. нарезать кабачки и апельсины кубиками, и сложить в емкость в которой будет […]
Варенье из грецких орехов и бутонов гвоздики. Ингредиенты для варенья: 100 г зеленых грецких орехов 2 кг сахара 2 стакана воды 2 лимона 10 бутонов гвоздики 10 г корицы Способ приготовления варенья из грецких орехов 1. Орехи молочно-восковой […]
Варенье из абрикосов. Ингредиенты: 1 кг абрикосов 1-1,2 кг сахара 1,5 стакана воды 3-4 г лимонной кислоты Как приготовить варенье из абрикосов 1. Отобрать не совсем зрелые абрикосы мелкоплодных сортов тщательно вымыть наколоть несколько раз заостренной деревянной палочкой […]
