Айвовое варенье.
У нас в Ялте айва растет прямо в городе. Завезли ее греки. Ведь в Греции встречают айвовым вареньем, как у нас хлебом-солью.
Рецепт от пробабушки-гречанки.
Ингредиенты:
- 1 кг. яблочной айвы
- 1кг. сахара
- 150гр. воды
- 0.5 стакана миндаля
- сок 1 лимона
Способ приготовления айвового варенья
1. Айву почистить от серцевины порезать тонкими дольками и отварить 5мин.
2. Миндаль залить кипятком на 10мин.
3. Сварить сироп с миндалем и соком лимона.
4. Добавить айву и варить варенье до готовности.
Приятного аппетита!
