Сельдь соленая

соленая Сельдь

Получается очень вкусная, пряная, соленая сельдь. Она будет хороша и просто так, кусочками, и в селедку под шубой тоже пойдет отлично.

Состав:

  • 4 сельди

Рассол на 600 мл воды:

  • 3 ст. ложки соли
  • 3 ст. ложки сахара
  • сушеный укроп
  • душистый перец горошком
  • несколько бутонов гвоздики
  • лавровый лист

Приготовление соленой сельди

У сельди отрезать головы, хвосты и плавники. Удалить внутренности. Тщательно вымыть.

Уложить рыбу в емкость и залить приготовленным рассолом.

Воду для рассола довести до кипения и положить в нее все пряности. Остудить полностью и залить сельдь так, что бы рассол был поверх рыбы.

Сверху положить небольшой груз, можно тарелочку и убрать в холодильник на сутки.

Источник

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...