Гречневая каша с тушенкой
Гречневую кашу с тушенкой можно приготовить двумя способами. Один способ — быстрый и ленивый, второй — более долгий, но и более вкусный.
Состав для ленивого варианта:
- гречневая крупа — 1 стакан
- вода — 2 стакана
- тушенка — 1 банка
- соль по вкусу
Как приготовить гречку с тушенкой, вариант 1
1. Крупу надо тщательно перебрать и вымыть в нескольких водах.
2. В кастрюлю налить воду и посолить ее. Соли надо положить немного меньше, потому что тушенка тоже содержит ее, и каша может получиться пересоленной.
3. Довести воду до кипения. Тушенку разломать вилкой. Выложить тушенку в кипящую воду и высыпать крупу. Размешать, накрыть крышкой и, когда вода снова закипит, убавить нагрев до минимального.
4. Оставить небольшую щелку для выхода пара. В момент приготовления кашу перемешивать не надо.
5. Примерно минут через 10 вода почти полностью выкипит. Ее может остаться чуть-чуть на дне. Раздвиньте крупу ложкой и посмотрите.
6. Накройте плотно крышкой кастрюлю и выключите нагрев. Дайте постоять гречке минут 20-30. Она окончательно впитает всю воду и станет рассыпчатой.
Состав для более вкусного варианта:
- 1 стакан гречневой крупы
- 2 стакана воды
- 1 репчатая луковица
- 1 банка тушенки
- соль по вкусу
Как приготовить гречневую кашу с тушенкой, вариант 2
1. Как и в первом варианте крупу надо перебрать и вымыть.
2. Налить воду в кастрюлю, посолить чуть меньше, чем надо, довести до кипения и выложить гречку. Варить кашу, как и в первом варианте до готовности. После выключения дать ей постоять для впитывания воды.
3. Пока каша стоит и доходит, репчатый лук нарезать полукольцами или четверть кольцами.
4. На сковороду выложить тушенку, разломать ее вилкой и нагреть. Жир, содержащийся в тушенке, растает и его будет достаточно для жарки лука. Выложить нарезанный лук и пожарить до его полной готовности. Чем меньше в тушенке будет жидкости, тем лучше.
5. Желательно, чтобы после приготовления лука, в сковородке остался только жир с мясом и никакой воды.
6. Выложить тушенку с луком в гречневую кашу и перемешать. Дать постоять еще несколько минут.
Приятного аппетита!
