Уыз атпек (запеканка с мёдом)

ЗАПЕКАНКА С МЕДОМ

Рецепт приготовления запеканки с медом (Уыз атпек)

Кавказская кухня всегда отличалась не только вкусовыми качествами блюд, но и качеством продуктов из которых они приготовляются.

Для приготовления запеканки с медом мы будем использовать настоящее молозиво (если нет возможности достать, то рецепт аналога можно найти в интернете)

Состав:

  • Молозиво 800 гр.
  • Мука пшеничная 100 гр.
  • Мед 100 гр.

1. Молозиво наливаем в кастрюлю и доводим до кипения

2. В кипящее молозиво, непрерывно помешивая, всыпаем пшеничную муку

3. Закрываем крышкой и прогреваем 5-7 минут

Нежную и ароматную запеканку Уыз атпек подают с медом.

Источник