Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе

Главная » Другое Закуски Из овощей и грибов Хозяйке на заметку » Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе
Цветная капуста

Обжарить на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанную луковицу и крупный зубчик чеснока(немелко порезать ножом).

Натереть на мелкой тёрке свежий корешок имбиря, в натертом состоянии его должна быть 1 полная чайная ложка, добавить в сковороду.

Все жарить до золотистого цвета.

Добавить уже отварную, но твердоватую цветную капусту. Сразу добавить карри, тмин, хмели-сунели.

Смешать сметану с майонезом, добавить к цветной капусте, все хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить 10 минут на среднем огне.

Снять крышку, добавить мёд и толчёный фундук (предварительно обжарить на сковороде без масла), (у меня не было фундука, добавила кедровые орешки, лучше этого не делать, они вообще не чувствуются, а фундук предает особую нотку).

Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе готова. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • капуста цветная(отварная)-500 гр
  • луковица-1 шт
  • чеснок-1 большой зубчик
  • свежий имбирь(в натертом состоянии)-1 ч.л
  • карри-0,5 ч.л
  • хмели-сунели- 1 ч.л
  • тмин-1 ч.л
  • сметана-3 ст.л
  • майонез-3 ст.л
  • мёд-1 неполная ст.л
  • фундук-2 ст.л без горки в дроблёном состоянии

Удивим гостей!

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...