Шоколадно-рисовый десерт

Шоколадный десерт

Такой шоколадно-рисовый десерт без коньяка будет отличным завтраком детишкам. Все нелюбители молочных каш съедят его с удовольствием.

Состав:

  • 1 стакан риса
  • 300 мл молока
  • 50 г сахара
  • 40 г сливочного масла
  • 100 г темного шоколада
  • 1 г ванильного сахара
  • 1 ст. ложка коньяка
  • 6 ст. ложек 30% сливок

Приготовление шоколадно-рисового десерта

1. Отварите рис в воде до рассыпчатости. В кастрюльке разогрейте молоко, растворите в нем сахар.

2. Нарежьте на небольшие кубики сливочное масло, натрите темный шоколад. Добавьте масло и шоколад к молоку и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растворится.

3. К готовой шоколадной смеси добавьте рис, тщательно перемешайте, накройте кастрюльку крышкой и варите на медленном огне 10 минут, периодически помешивая, пока смесь не загустеет.

4. Затем добавьте ванильный сахар и коньяк. Все тщательно перемешайте, снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

5. 30%-ые сливки взбейте миксером и смешайте их с шоколадно-рисовой массой. Разложите десерт по бокалам или розеткам и поставьте остужаться в холодильник.

6. Перед подачей на стол шоколадно-рисовый десерт украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

Еще побаловать детей, да и себя тоже, можно, приготовив кофейную нутеллу.

Источник